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Reuilly “La Raie” 2023 – Domaine Claude Lafond : ce vin blanc sec 100 % Sauvignon Blanc de l’appellation Reuilly se distingue par une robe or pâle brillante et un nez expressif aux arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de notes minérales caractéristiques du terroir. En bouche, il offre une fraîcheur vive, une belle pureté de fruit et une finale minérale rafraîchissante, reflet du style élégant et typique des Sauvignon de Reuilly. Ce vin très agréable à l’apéritif s’accorde particulièrement bien avec les fruits de mer, poissons ou fromages de chèvre.
17,00 €
Reuilly “Le Clos des Messieurs” 2022 – Domaine Claude Lafond : ce vin blanc sec 100 % Sauvignon Blanc de l’appellation Reuilly dévoile une robe jaune pâle brillante et un nez typique de Sauvignon marqué par des notes d’agrumes, de buis et de fleurs blanches, accompagnées d’une minéralité fine. En bouche, il séduit par une fraîcheur vive, une belle rondeur et une finale légèrement citronnée, pleine de tension et d’élégance, reflétant l’expression pure du fruit et du terroir ligérien. Servi frais, il accompagne parfaitement fruits de mer, poissons et fromages de chèvre.
19,00 €
Le Saint‑Aubin 1er Cru “Les Frionnes” 2022 de Jean‑Claude Bachelet est un Chardonnay blanc sec provenant d’un climat Premier Cru sur sols calcaires marneux de Saint‑Aubin, avec vendanges manuelles et élevage soigné. Il se distingue par un nez frais et expressif d’agrumes, fleurs blanches et fruits à chair blanche, et une bouche vibrante et harmonieuse, avec une attaque vive, une minéralité persistante et une finale longue et équilibrée. Ce vin combine finesse, fraîcheur et structure élégante, parfait avec poissons et plats raffinés.
62,00 €
Le Saint‑Aubin 1er Cru “Derrière La Tour” 2023 de Jean‑Claude Bachelet & Fils est un vin rouge de Bourgogne 100 % Pinot Noir, provenant d’un petit vignoble exposé au sud, juste au‑dessus du hameau de Gamay. Il se caractérise par une pureté de fruit juteux (petits fruits rouges) associée à une structure bien équilibrée, avec des tanins élégants et une finale fraîche et croquante. Ce vin, plein et bien défini, combine intensité aromatique et profondeur, et possède un potentiel d’évolution intéressant en bouteille — généralement recommandé à partir de 2026 et sur la décennie suivante.
55,00 €
Le Saint-Aubin 1er Cru “Clos de la Chatenière” 2023 du Domaine Hubert Lamy est un Chardonnay précis et racé, issu d’un coteau pentu sur sols argilo-calcaires. Il exprime des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs, portés par une minéralité marquée. La bouche est tendue, saline et structurée, avec une belle profondeur et une longue finale, offrant un excellent potentiel de garde.
125,00 €
Le Saint-Aubin 1er Cru “Clos du Meix” 2023 du Domaine Hubert Lamy est un blanc sec 100 % Chardonnay qui exprime une pureur minérale typique de son terroir argilo-calcaire. Il se présente avec des arômes de fruits blancs frais et une touche florale, une bouche d’une grande longueur, ronde et enveloppante, soutenue par une acidité vive et une belle tension. Ce 1er Cru allie finesse, énergie et élégance, avec un potentiel de garde significatif.
87,00 €
Le Saint-Aubin 1er Cru “Derrière chez Edouard” Haute Densité 2023 du Domaine Hubert Lamy est un Chardonnay blanc d’exception, issu de vignes plantées à très haute densité sur sols argilo-calcaires en haut de coteau. Il développe un nez complexe avec des notes de fruits blancs, agrumes, silex et nuances florales, suivi d’une bouche dense, minérale et d’une grande profondeur, alliant puissance, fraîcheur et élégance avec une finale longue et saline. Ce vin demande un peu de garde pour se révéler pleinement et possède un fort potentiel d’évolution.
699,00 €
Le Saint‑Aubin 1er Cru “Les Charmois” 2023 de Jean‑Claude Bachelet & Fils est un Chardonnay blanc sec bien structuré issu d’un climat en coteau exposé à l’est, souvent comparé aux premiers crus de Chassagne‑Montrachet voisins. Il développe une aromatique élégante mêlant agrumes, fleurs blanches et minéralité saline, avec une bouche fraîche, fine et tendue, dotée d’une acidité nette, d’une texture ample et d’une belle persistance. Ce vin offre complexité, équilibre et potentiel de garde.
59,00 €
Le Saint-Aubin “La Princée” 2023 du Domaine Hubert Lamy est un vin blanc 100 % Chardonnay village de la Côte de Beaune, devenu une cuvée emblématique du domaine. Il présente une aromatique expressive de citron, poire et fleurs blanches, avec une minéralité crayeuse et saline qui reflète son terroir argilo-calcaire. En bouche, il est vif, équilibré et précis, avec une tension rafraîchissante et une finale longue et élégante, offrant finesse, pureté et potentiel de garde.
66,00 €
Le Château Cheval Blanc 2012 – Saint‑Émilion 1er Grand Cru Classé A est un grand vin rouge de Bordeaux issu d’un assemblage équilibré de Merlot et de Cabernet Franc. Il dévoile un nez riche et complexe de fruits rouges et noirs mûrs (cassis, cerise, myrtille), nuances florales (rose, violette), menthe fraîche et minéralité. La bouche est ample, dense et élégante, avec des tanins fins et fondus, une belle maturité et une finale longue et raffinée. C’est un vin exceptionnel, puissant et équilibré, reflétant la finesse et la profondeur caractéristiques de Cheval Blanc.
625,00 €
Le Château Berliquet 2021, Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge élégant de Bordeaux élaboré principalement à partir de Merlot et de Cabernet Franc. Il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de légères notes florales et épicées. En bouche, il offre une belle fraîcheur, des tanins soyeux et une finale longue et raffinée, faisant de ce millésime un vin équilibré et idéal pour accompagner viandes rouges et gibiers
60,00 €
Un Grand Cru Classé de Saint-Émilion issu du très bon millésime 2015, reconnu à Bordeaux pour sa maturité optimale et son expression aromatique raffinée. Élégant et structuré, ce vin combine une dominante de Merlot avec une pointe de Cabernet Franc, offrant des arômes profonds de fruits noirs mûrs, de cerise et de prune, relevés de touches épicées et de nuances boisées subtiles liées à son élevage en chêne. La bouche est bien équilibrée, avec une matière riche, des tanins fins et une finale longue et délicate, caractéristique des vins de garde de son appellation. Ce Saint-Émilion Grand Cru représente parfaitement l’harmonie entre puissance, finesse et profondeur du 2015.
55,00 €
Un Grand Cru Classé biodynamique de Saint-Émilion, issu du très bon millésime 2015, qui allie finesse, fraîcheur et élégance. Ce vin séduit par sa robe grenat profonde et un nez complexe où se mêlent fruits noirs mûrs, violette et épices délicates, avec une touche légèrement minérale et saline en finale ; il exprime aussi des nuances florales et un côté presque sensuel rappelant le bleuet ou la rose ancienne. En bouche, l’équilibre est remarquable : une texture juteuse et caressante, des tanins fins et bien intégrés, une fraîcheur vibrante et une longue persistance aromatique qui confèrent une grande élégance et un potentiel de garde appréciable. Le millésime 2015 apporte profondeur et structure tout en conservant une belle pureté de fruit, faisant de ce Fonroque une expression raffinée du terroir de Saint-Émilion.
45,00 €
Un Grand Cru Classé de Saint-Émilion élégant, racé et profondément expressif. Le Château Grand Corbin d’Espagne 2015 dévoile une robe rubis intense et un nez complexe où s’entrelacent fruits rouges mûrs, épices délicates et touches légèrement truffées typiques de son terroir argilo-sableux. En bouche, la texture est dense et onctueuse, soutenue par des tanins veloutés qui soulignent une matière riche et équilibrée, avec une finale persistante et raffinée. Issu d’un millésime exceptionnel et produit en agriculture biologique, ce vin marie puissance et élégance avec un très beau potentiel de garde.
48,00 €
Un Grand Cru Classé de Saint‑Émilion issu d’un millésime 2010 exceptionnel, aujourd’hui à un stade de maturité idéal. Le Château Haut‑Simard 2010 révèle une robe profonde et un nez complexe de fruits noirs mûrs, de mûre et de cerise, avec des nuances épicées, légèrement boisées et une subtile touche fumée. La bouche est riche et bien structurée, caractérisée par des tanins fins et intégrés, une texture harmonieuse et une belle amplitude aromatique, avec une finale longue et expressive qui reflète la qualité du millésime. Ce Saint‑Émilion Grand Cru allie puissance, élégance et complexité, résultat d’une vendange parfaitement mûre dans un climat chaud et favorable à Bordeaux en 2010.
35,00 €
Le Château La Gaffelière 2016, Saint‑Émilion Grand Cru (1er Grand Cru Classé), est un grand vin de Bordeaux issu principalement de Merlot complété par du Cabernet Franc. Le millésime 2016, considéré comme l’un des grands millésimes de Bordeaux, marqué par un été chaud suivi de nuits fraîches et d’excellentes conditions de maturation, apporte au vin une grande concentration, une belle fraîcheur et des tanins particulièrement élégants. Il dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de prune, d’épices et de cacao, avec une bouche ample, équilibrée et une longue finale raffinée, offrant également un excellent potentiel de garde.
99,00 €
Un Grand Cru Classé de Saint-Émilion issu du millésime exceptionnel 2015, réputé pour sa maturité optimale et son expression aromatique riche. Le Château Laroze 2015 se distingue par sa robe profonde et un nez expressif de fruits noirs mûrs, relevé de nuances épicées, cèdre et touches florales subtiles. En bouche, la matière est ample et veloutée, soutenue par des tanins fins et élégants et une fraîcheur bien intégrée, offrant un bel équilibre entre puissance et finesse. La finale est longue et harmonieuse, reflet du caractère classique et charmant de ce millésime bordelais réussi.
45,00 €
Un Grand Cru Classé ancien de Saint-Émilion issu d’un millésime d’exception, aujourd’hui dans une phase mûre qui révèle toute la complexité et l’élégance de ce vin de garde. Le Château Ripeau 1990 s’exprime sur des arômes évolués de fruits noirs confits, de pruneau, d’épices et de sous-bois, typiques des vins bordelais bien vieillis, avec des nuances plus subtiles de terre et de truffe qui émergent avec l’âge. En bouche, la structure est harmonieuse et les tanins très fondus, offrant une texture soyeuse et une finale équilibrée, tout en conservant une belle présence aromatique. Ce millésime incarne le style raffiné et la capacité de garde des grands Saint-Émilion, aujourd’hui prêt à être dégusté.
70,00 €
Un grand vin rouge de Saint-Émilion riche et équilibré, typique de ce terroir argilo-graveleux d’exception. Le Château Tertre de la Mouleyre 2015 présente une robe rubis profonde et un nez expressif dominé par des fruits rouges et noirs mûrs, relevés de notes épicées et de légères touches minérales. En bouche, la structure est harmonieuse, les tanins bien intégrés et la matière dense, offrant une finale longue et élégante. Ce Grand Cru incarne à la fois puissance et finesse, avec un beau potentiel d’évolution.
70,00 €
Un Grand Cru Classé de Saint-Émilion issu du millésime 2019, remarquable pour son équilibre, sa pureté aromatique et son potentiel de garde. Ce vin dévoile une robe rubis profonde et un nez complexe où s’expriment fruits noirs mûrs, prune et cerise, accompagnés de nuances épicées, de tabac et de chocolat, caractéristiques de ce millésime réussi. En bouche, la matière est bien structurée, soutenue par des tanins fins et une fraîcheur élégante, offrant une texture dense, expressive et une finale longue et harmonieuse. Le 2019 allie puissance et finesse, reflétant parfaitement la typicité du terroir d’argile et de sable ferrugineux de Saint-Émilion.
38,00 €
Un Grand Cru Classé de Saint-Émilion issu du millésime 2015, réputé pour sa maturité optimale et son équilibre remarquable. Ce Clos de l’Oratoire 2015 séduit par une robe profonde et un nez riche où les fruits noirs mûrs (cassis, prune) se mêlent à des notes florales, herbacées et épicées, avec une minéralité discrète qui apporte du relief. En bouche, la matière est généreuse et structurée, soutenue par des tanins fins et intégrés, une belle fraîcheur et une finale longue et expressive. Complexe et élégant, ce vin offre un excellent potentiel de garde tout en étant déjà très séduisant aujourd’hui.
55,00 €
Issu du très bon millésime 2015 à Bordeaux, ce Clos des Jacobins Grand Cru Classé allie puissance et élégance dans un style représentatif de Saint-Émilion. Le vin dévoile une robe rubis profonde et un nez expressif dominé par des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise, avec des nuances épicées, boisées et florales fines. En bouche, la structure est harmonieuse, portée par des tanins soyeux mais bien présents, qui soutiennent une matière riche et équilibrée et une finale longue et persistante. Ce millésime 2015, réputé pour sa maturité idéale et sa capacité de garde, offre une belle profondeur aromatique et un potentiel d’évolution pour les prochaines années.
46,00 €
Un Grand Cru Classé de Saint‑Émilion issu du très réussi millésime 2019, qui se distingue par son harmonie, sa profondeur aromatique et son élégance expressive. Ce Clos La Madeleine 2019 offre un nez intense de fruits rouges et noirs mûrs enrichi de notes florales, d’épices délicates et d’un chêne bien intégré. La bouche est à la fois dense et soyeuse, portée par des tanins fins, une fraîcheur vibrante et une matière généreuse qui s’épanouit tout au long d’une finale longue et équilibrée. Ce millésime, salué par la critique pour sa pureté et sa structure, représente une très belle expression du terroir calcaire et argilo‑graveleux de Saint‑Émilion, avec un potentiel de garde intéressant.
75,00 €
Le Saint‑Émilion Grand Cru Le Petit Cheval 2011 – Château Cheval Blanc est un vin rouge bordelais issu d’un assemblage de Merlot et Cabernet Franc. Il présente un nez élégant de fruits rouges et noirs mûrs, épices et sous‑bois, et une bouche raffinée, structurée et harmonieuse, avec des tanins fondus, une belle maturité et une finale longue et expressive. C’est un grand second vin mature, gourmand et profond, déjà parfaitement ouvert et agréable à déguster, reflétant le style précis et élégant du domaine.
199,00 €
Le Château Beau‑Séjour Bécot 2004 est un Saint‑Émilion Grand Cru Classé (Premier Grand Cru Classé B) issu d’un assemblage dominé par Merlot (~70 %), complété par Cabernet Franc (~24 %) et Cabernet Sauvignon (~6 %). Il offre un nez complexe et évolué de fruits noirs (cassis, cerise), épices, sous‑bois et vanille subtile, et une bouche ample, structurée et élégante avec des tanins fondus, une belle fraîcheur et une finale longue et raffinée. C’est un grand vin bordelais profond et harmonieux, bien mûr aujourd’hui mais encore plaisant, reflétant la complexité du terroir calcaire de Saint‑Émilion.
89,00 €
Château Calon Ségur 2019 – Saint‑Estèphe : un grand vin rouge de Saint‑Estèphe à la robe pourpre intense, marqué par une complexité aromatique séduisante de cassis, mûre, épices nobles et nuances florales, rehaussée de subtiles touches de cèdre et de graphite. En bouche, il révèle une structure élégante et profonde, avec des tanins fins et bien intégrés, une texture soyeuse et un équilibre remarquable entre puissance, fraîcheur et longueur, offrant une finale persistante et raffinée, reflet du terroir graveleux et de l’excellence de ce Troisième Grand Cru Classé.
196,00 €
Le Saint-Estèphe – Château Haut-Marbuzet 2016 est un vin rouge puissant, élégant et structuré issu de l’une des appellations les plus réputées du Médoc, élaboré à partir d’un assemblage bordelais classique dominé par Cabernet Sauvignon et Merlot avec parfois une touche de Cabernet Franc et Petit Verdot ; il révèle une robe intense et un nez complexe de fruits noirs mûrs, d’épices, de tabac et de bois finement intégré après élevage en barriques neuves, tandis que la bouche allie richesse fruitée, tanins fermes mais bien définis, fraîcheur et longue finale, offrant un très beau potentiel de garde et une expérience complète sur des plats de viande ou de gibier.
59,00 €
Le Saint-Estèphe – Château Lafon-Rochet 2015 est un 4ᵉ Grand Cru Classé de Bordeaux, assemblage classique de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Ce millésime développe des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et de bois finement intégré, avec une bouche équilibrée et structurée, aux tanins fondus. Déjà agréable à boire aujourd’hui, il possède un potentiel de garde encore intéressant sur quelques années si conservé correctement, ce qui permet de suivre son évolution et ses notes plus tertiaires.
58,00 €
Le Saint-Estèphe – La Dame de Montrose 2015 est le second vin du prestigieux Château Montrose (2ᵉ Grand Cru Classé), qui exprime une version plus accessible mais sérieuse du terroir de Saint-Estèphe, avec un assemblage bordelais classique (environ 55 % Merlot, 41 % Cabernet Sauvignon et 4 % Petit Verdot) et un élevage d’une année en barriques françaises. Il présente une robe rouge profonde, un nez complexe de fruits noirs mûrs, d’épices et de notes boisées/toastées, et une bouche élégante, souple, aux tanins fins et enrobés, avec une finale longue sur des accents minéraux et légèrement fumés ; c’est un vin équilibré et harmonieux, apprécié déjà jeune mais aussi capable de bien évoluer avec quelques années de garde.
45,00 €
Le Saint-Estèphe – Le Marquis de Calon Ségur 2013 est le second vin du prestigieux Château Calon Ségur, issu de l’appellation Saint-Estèphe dans le Médoc bordelais. Ce millésime, marqué par des conditions climatiques plus fraîches, donne un vin équilibré et élégant avec une robe rouge-rubis, des arômes de fruits rouges et noirs frais, des notes délicates d’épices et une structure tannique harmonieuse mais plus souple que le grand vin. Il est généralement apprécié pour sa fraîcheur, sa buvabilité accessible tout en conservant une belle finesse, et il se marie bien avec des viandes rouges ou des plats régionaux.
38,00 €
Le Saint-Estèphe – Les Pagodes de Cos 1996 est le second vin du réputé Château Cos d’Estournel (Second Grand Cru Classé de Saint-Estèphe), élaboré à partir de raisins provenant des parcelles plus jeunes mais bénéficiant du même soin que celles du grand vin ; il offre une belle expression bordelaise avec une robe rouge profonde, des arômes dominants de fruits noirs mûrs, d’élégance aromatique et une certaine puissance structurée, tout en restant plus accessible que le grand vin. Ce vin, puissant et aromatique, présente généralement des tanins présents mais fins et une bonne longueur en bouche, avec un potentiel de garde intéressant (jusqu’à une vingtaine d’années voire plus dans de grands millésimes) et se marie très bien avec des viandes rouges grillées ou en sauce, du gibier ou un plat gastronomique rustique.
85,00 €
Ce Saint-Joseph blanc 2023, issu de 60 % Marsanne et 40 % Roussanne, séduit par ses arômes délicats de pêche blanche, d'abricot et de fleurs blanches. En bouche, il offre une texture ronde et équilibrée, soutenue par une belle tension minérale et une finale longue et élégante. Un vin parfait pour accompagner des fruits de mer ou un poulet rôti.
33,00 €
Un Saint-Joseph blanc d'exception, composé de 70 % Roussanne et 30 % Marsanne, cultivé sur des coteaux granitiques. Ce vin révèle un nez complexe de fruits jaunes mûrs, de fleurs blanches et une touche de miel. En bouche, une texture ample et soyeuse se mêle à une fraîcheur minérale, accompagnée d'une finale longue et élégante, qui s'accorde parfaitement avec des poissons en sauce, des crustacés grillés ou des viandes blanches.
36,00 €
Cette cuvée "La Sybarite" 2022 est une expression pure de Syrah, issue de vignes âgées de 30 ans. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de violette, de poivre noir et de notes boisées. En bouche, l'attaque est ample et charnue, soutenue par des tanins puissants et une belle fraîcheur minérale. Ce vin élégant et structuré accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées, un carré d'agneau rôti ou un gibier en sauce.
29,00 €
Issu de vignes de Syrah âgées de 20 ans, plantées sur des sols granitiques à Chavanay et Saint-Pierre-de-Bœuf, ce Saint-Joseph Rouge 2022 présente une robe profonde aux reflets pourpres. Le nez dévoile des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de violette, de poivre noir et de lard fumé. En bouche, l'attaque est vive et élégante, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur qui prolonge la dégustation. Ce vin raffiné accompagnera parfaitement une côte de veau grillée, un magret de canard ou une pintade rôtie.
33,00 €
Le Saint‑Julien – Château Moulin Riche 2017 est un vin rouge élégant et structuré de l’appellation Saint‑Julien à Bordeaux. Issu d’un assemblage classique dominé par Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, il développe des arômes généreux de fruits noirs mûrs avec des notes d’épices fines, de cèdre et de tabac, soutenus par une belle intensité aromatique et une texture équilibrée sur des tanins fins. En bouche, il combine structure et harmonie, avec une finale persistante qui reflète le style raffiné et typique de Saint‑Julien. Ce millésime 2017 est prêt à être dégusté aujourd’hui, tout en conservant encore une capacité d’évolution en cave sur quelques années pour ceux qui souhaitent suivre son évolution.
49,95 €
Le Saint-Julien – Les Fiefs de Lagrange 2005 est le second vin du Château Lagrange. Il présente une robe profonde et un nez de fruits noirs mûrs accompagnés de subtiles notes épicées. En bouche, il se montre élégant et équilibré, avec des tanins fondus et une belle structure, offrant une dégustation harmonieuse et plaisante. À maturité, ce millésime peut être apprécié dès maintenant tout en conservant encore une légère capacité d’évolution.
39,00 €
Sancerre “Les Vignes de Chavignol” 2022 – Vincent Gaudry : ce vin rouge de Sancerre dévoile une robe rubis brillante et un nez expressif où s’entrelacent fruits rouges juteux (griotte, framboise) et nuances épicées, soutenues par des notes florales délicates et une touche minérale caractéristique du terroir. En bouche, il séduit par une texture élégante et structurée, des tanins fins et bien intégrés et une fraîcheur vibrante qui apporte équilibre et dynamisme au fruit. La finale est persistante et harmonieuse, reflétant la précision du cabernet franc et l’identité affirmée des vignes de Chavignol.
59,00 €
Sancerre “Vincentgétorix” 2022 – Vincent Gaudry : ce vin rouge de Sancerre présente une robe rubis lumineuse et un nez expressif mêlant fruits rouges frais (framboise, cerise) et notes épicées, accompagnés de touches florales et de fines nuances minérales. En bouche, il séduit par sa matière élégante et équilibrée, des tanins délicats et bien intégrés et une fraîcheur vibrante qui structure le vin sans masquer son fruit. La finale est harmonieuse et persistante, offrant une expression limpide et raffinée du cabernet franc sur les terroirs sancerrois.
32,00 €
Sancerre Blanc “Constellation du Scorpion” 2023 – Vincent Gaudry : ce vin blanc sec de Sancerre (100 % Sauvignon Blanc) provient de vignes d’environ 30 ans plantées sur terroir de silex, conférant une minéralité saisissante et une tension remarquable à l’ensemble. Le vin affiche une robe or clair aux reflets argentés et un nez raffiné, mêlant des notes d’épices douces, de poivre blanc et de nuances florales, avec parfois des touches de poire juteuse et de pierre chaude. En bouche, l’expression est dynamique, droite et saline, avec une texture élégante et une finale persistante, reflet de l’équilibre entre pureté du fruit et précision du terroir de silex. Cette cuvée, représentative de la philosophie biodynamique du domaine, incarne la finesse et la minéralité typiques d’un grand Sancerre blanc.
38,00 €
Sancerre Blanc “Le Tournebride” 2023 – Vincent Gaudry : cette cuvée emblématique du Domaine Vincent Gaudry est un vin blanc sec 100 % Sauvignon Blanc issu de vignes d’environ 35 ans plantées sur les terroirs caractéristiques du Sancerrois (silex, caillottes et argilo‑calcaire). Le nez est intense et expressif, mêlant fleurs blanches et agrumes frais avec une minéralité salivante typique de l’appellation. En bouche, l’expression est vive, droite et élégante, portée par une fraîcheur nette, une énergie minérale et une finale persistante où l’acidité et les agrumes s’harmonisent parfaitement, reflétant la pure expression du terroir biodynamique du domaine.
27,00 €
Sancerre Blanc “Mélodie de Vieilles Vignes” 2023 – Vincent Gaudry : cette cuvée provient de vieilles vignes de Sauvignon Blanc (plus de 50 ans) plantées sur terroir argilo‑calcaire au cœur de l’appellation Sancerre. Le nez est complexe et élégant, mêlant arômes floraux, fruits (poire mûre, agrumes) et une minéralité crayeuse caractéristique du sol. En bouche, la matière est pleine et expressive, avec une texture presque onctueuse en milieu de bouche, une belle tension minérale et une finale longue, nette et éclatante qui illustre la profondeur et l’équilibre de cette cuvée de haut niveau.
29,50 €
Saumur Blanc “Chemin des Murs” 2024 – Château de Parnay : ce vin blanc sec 100 % Chenin Blanc de l’appellation Saumur Blanc (récolte 2024) présente une robe jaune pâle lumineuse et un nez complexe où s’expriment des arômes de fruits blancs mûrs, d’agrumes et une subtile touche boisée liée à son élevage. En bouche, il se montre rond et bien structuré, avec une fraîcheur marquée, une légère acidité et une salinité fine qui lui confèrent une tension nette et une finale longue et vivifiante, reflet de la pure expression du Chenin et du terroir argilo‑calcaire du domaine.
24,00 €
Le Clos d’Entre les Murs est l’une des cuvées phares du Château de Parnay, cultivée dans un clos historique entièrement ceint de murs, dont l’origine remonte à plusieurs siècles. Ces murs ne sont pas décoratifs : ils créent un microclimat unique, protégeant les vignes du vent et des variations extrêmes de température, tout en favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Les vignes sont soigneusement positionnées à l’intérieur du clos, sur un sol argilo-calcaire riche en tuffeau, et bénéficient d’une exposition optimale au soleil. Cette configuration exceptionnelle donne naissance à un vin d’une pureté et d’une concentration rares, reflet fidèle du terroir et du savoir-faire ancestral du domaine.
Dégustation :
Le vin dévoile une robe jaune or intense et un nez complexe mêlant coing, mirabelle, fleurs blanches et notes minérales. La bouche est ample et structurée, avec une fraîcheur nette et une tension minérale parfaitement équilibrée, et une finale longue et persistante, témoignant de la noblesse du Chenin et de l’exceptionnel terroir du clos.
99,00 €
Saumur Blanc “Clos Romans” 2018 – Domaine des Roches Neuves : ce vin blanc sec d’Anjou – Saumur (100 % Chenin Blanc) provient d’une petite parcelle emblématique entourée de murs anciens, plantée sur sols argilo‑calcaires recouverts de sables argileux. Il dévoile une robe jaune paille lumineuse et un nez complexe et expressif alliant fruits blancs et exotiques, agrumes (citron, pamplemousse) et nuances florales. En bouche, l’attaque est droite, pure et concentrée, avec une minéralité nette, une fraîcheur vibrante et une matière dense mais élancée, et une finale longue et persistante qui illustre parfaitement la finesse et l’énergie d’un grand Saumur blanc de terroir.
59,00 €
Saumur Blanc “Coulée de St‑Cyr” 2018 – Arnaud Lambert : ce vin blanc sec 100 % Chenin Blanc issu d’une parcelle de vignes âgées (~70 ans) sur sols argilo‑calcaire à Saint‑Cyr‑en‑Bourg offre une robe or clair et un nez intense et complexe mêlant fruits mûrs, citron vert et nuances de craie minérale. En bouche, l’expression est pure, vive et saline, avec une matière ample et tendue, une fraîcheur soutenue par une minéralité affirmée et une finale persistante, reflétant l’élégance et la précision de ce grand Chenin élevé longuement sur lies. Ce vin figure parmi les cuvées phares du domaine Arnaud Lambert, souvent salué pour sa finesse et sa structure équilibrée.
30,00 €
Saumur Blanc “David” 2020 – Arnaud Lambert : ce vin blanc sec de Saumur (100 % Chenin Blanc) issu du clos David à Brézé se distingue par une robe jaune clair brillante et un nez intense de fruits blancs, d’agrumes frais et de notes florales, avec une minéralité saline typique du tuffeau ligérien. En bouche, l’expression est vive, fraîche et équilibrée, avec une texture ample et une belle tension, soutenue par une acidité dynamique et une finale élégante et persistante qui reflète la pureté et la précision de ce Chenin de garde élevé 12 mois en barriques et foudres.
28,00 €
Saumur Blanc “L’Échelier” 2018 – Domaine des Roches Neuves : cette cuvée parcellaire emblématique de Saumur Blanc est issue d’un clos historique entouré de murs planté sur des sols argilo‑calcaires sableux et conduite en agriculture biologique et biodynamique. Le vin se distingue par un nez frais et concentré d’agrumes, de poire et de fleurs blanches, associé à une minéralité saline caractéristique de ce terroir d’exception. En bouche, l’attaque est droite et puissante, avec une matière ample mais tendue, une acidité vive qui structure l’ensemble, et une finale longue et nette où se mêlent fruit, tension et salinité, reflet de la grande qualité de ce millésime et du style très expressif du domaine.
48,60 €
Saumur Blanc “Les Perrières” 2022 – Arnaud Lambert : ce vin blanc sec 100 % Chenin Blanc d’un cépage emblématique de la vallée de la Loire provient de vignes d’environ 60 ans et d’un sol argilo‑calcaire typique de Saint‑Cyr‑en‑Bourg, élevé 12 mois en fûts et foudre pour une richesse contrôlée. Il offre une robe or clair et un nez d’agrumes, de poire et de notes minérales/crayeuses, avec une bouche à la fois ample et tendue, un bel équilibre entre tension et matière, et une finale persistante et saline qui illustre la pure expression du Chenin dans ce terroir.
22,00 €
Saumur Blanc “Les Salles Martin” 2022 – Antoine Sanzay : ce vin blanc sec de Saumur (100 % Chenin Blanc issu de vieilles vignes) se distingue par une robe jaune pâle lumineuse et un nez net et pur où s’expriment des arômes de fruits blancs mûrs (nectarine, cédrat, mandarine) et de fleurs blanches, soutenus par une minéralité crayeuse caractéristique du tuffeau ligérien. En bouche, l’ensemble est vivant, droit et précis, avec une acidité tendue, une matière élégante et une finale sapide et persistante, reflétant une expression fine et racée du Chenin ligérien dans ce millésime.
32,00 €
Saumur Blanc “Midi” 2023 – Arnaud Lambert : ce vin blanc sec 100 % Chenin Blanc de l’appellation Saumur est issu de parcelles sablo‑limoneuses sur sous‑sol calcaire, vinifié sans intrants et élevé en cuve inox pour préserver la pureté du fruit. Il se distingue par une robe jaune clair brillante et un nez net et précis où s’expriment des notes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs, soutenues par une minéralité saline caractéristique du terroir. En bouche, il offre une texture élégante et fraîche, une vivacité marquée et une finale nette et persistante, reflet de l’expression pure et précise du Chenin ligérien dans ce millésime.
16,00 €
Saumur-Champigny “La Haye Dampierre” 2022 – Antoine Sanzay : ce vin rouge de Saumur-Champigny présente une robe rubis profonde et un nez aromatique où s’entrelacent fruits rouges et noirs (griotte, mûre), accompagnés de touches de fleuri, d’épices douces et de poivre blanc. En bouche, il séduit par sa matière élégante et structurée, des tanins fins mais présents, et une fraîcheur bien équilibrée qui donne dynamisme et précision. L’expression du fruit se prolonge sur une finale persistante et raffinée, illustrant l’authenticité du terroir et la signature délicate d’Antoine Sanzay.
29,00 €
Saumur-Champigny “Le Clos” 2020 – Château de Parnay : ce vin rouge de Saumur-Champigny présente une robe rubis profonde et brillante et un nez expressif aux arômes de fruits rouges mûrs (griotte, framboise), accompagnés de notes florales, de poivre blanc et d’épices fines. En bouche, l’ensemble est élégant et structuré, porté par des tanins fins et soyeux et une belle fraîcheur qui apporte équilibre et précision. La finale est longue, harmonieuse et raffinée, reflétant fidèlement le terroir de Parnay et le style élégant de la propriété.
20,00 €
Saumur-Champigny “Les Poyeux” 2022 – Antoine Sanzay : ce vin rouge de Saumur-Champigny se distingue par une robe rubis profonde et un nez expressif aux arômes de fruits rouges juteux (framboise, cerise) rehaussés de touches de poivre blanc, fleurs sauvages et fines épices. En bouche, il offre une texture élégante et vibrante, avec des tanins fins et souples et une belle fraîcheur qui structure le vin sans lourdeur. L’équilibre entre fruité, tension et finesse confère une finale persistante et harmonieuse, reflet de l’authenticité du terroir des Poyeux et du style précis d’Antoine Sanzay.
39,00 €
Château d’Yquem 2018 – Sauternes : ce 1er Cru Classé Supérieur offre un vin blanc liquoreux d’exception à la robe dorée éclatante et au nez intense de fruits exotiques, agrumes confits, miel et épices délicates. En bouche, il séduit par sa texture crémeuse, son équilibre parfait entre richesse et fraîcheur et une palette aromatique profonde mêlant abricot, pêche blanche, zeste de citron et nuances florales, le tout soutenu par une finale longue, élégante et persistante qui incarne l’excellence et l’harmonie caractéristiques de ce Sauternes mythique.
420,00 €
Issu de Pinot Noir cultivé en agriculture biologique, ce Premier Cru dévoile une robe rouge cerise. Le nez est expressif, frais et élégant, avec des notes fruitées et boisées. En bouche, le vin présente des tanins soyeux, une rondeur agréable et une belle structure. Idéal avec des viandes rouges ou des plats en sauce.
37,50 €
Le Savigny-lès-Beaune Blanc "Les Saucours" 2022 du Domaine Louis Chenu est un vin rare et raffiné, issu d'un assemblage de 90 % de Chardonnay et 10 % de Pinot Blanc, cultivés en agriculture biologique sur des sols marneux. Il présente une robe or pâle brillante, un nez délicat de poire, d'aubépine et de noisette, et une bouche structurée et élégante, avec une finale saline et minérale. Parfait avec des fruits de mer, des poissons en sauce ou des terrines chaudes.
36,00 €
Issu de cinq parcelles de Pinot Noir âgées de 35 à 65 ans, ce vin est cultivé en agriculture biologique. Il présente une robe rouge cerise et un nez expressif mêlant fruits rouges et notes épicées. En bouche, il offre une belle fraîcheur, des tanins enrobés et une finale harmonieuse. Idéal avec des entrées, des viandes blanches ou des fromages affinés.
32,00 €
Le Sempre Azezzu du Domaine Giacometti 2023 est un vin rouge corse puissant et expressif (Vin de France), élaboré à partir d’un assemblage majoritaire de Syrah (≈85 %) complété par Niellucciu (≈15 %), qui donne au vin une belle complexité aromatique. Ce millésime 2023 offre des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et de maquis, une bouche structurée avec des tanins bien intégrés et une finale élégante, reflétant parfaitement le caractère authentique et sauvage du terroir des Agriates.
35,00 €
Le Sempre Cuntentu du Domaine Giacometti 2024 est un vin rouge corse vif et fruité, issu principalement du cépage Sciaccarellu. Le millésime 2024, marqué par une belle maturité du raisin, offre un nez gourmand de fruits rouges et d’épices délicates, une bouche élégante et équilibrée avec des tanins souples, idéal à déguster à l’apéritif ou sur des plats méditerranéens.
30,00 €
Vacqueyras “Les Aubes” 2023 – Domaine Santa Duc : issu des parcelles historiques des Aubes et de La Ponche sur des sols sableux mêlés de mica et d’argile, ce vin rouge est un assemblage de Grenache majoritaire et Syrah cultivé en agriculture biologique et biodynamique. Il révèle au nez des fruits rouges et noirs mûrs, des épices douces et des notes florales, et en bouche une matière ample et élégante, structurée par des tanins soyeux et une minéralité subtile, offrant une finale longue et harmonieuse qui reflète le caractère et la finesse de ce terroir unique.
27,00 €
Volnay 2023 – Domaine Chantal Lescure : ce Pinot Noir de l’appellation Volnay présente une robe rubis brillante et un nez élégant et expressif, mêlant cerise, groseille, framboise et nuances florales de violette, avec de subtiles touches d’épices et de sous-bois. En bouche, le vin est souple et précis, soutenu par des tanins fins et une acidité équilibrée, offrant une matière délicate mais structurée et une finale longue et harmonieuse, fidèle à l’expression pure du terroir bourguignon et à la signature raffinée du domaine.
59,00 €
Vouvray “Inspirations” 2022 – Domaine de la Pierre Gravée : ce vin blanc sec 100 % Chenin Blanc de l’appellation Vouvray (bio) présente une robe jaune pâle brillante et un nez expressif où s’entrelacent arômes de fleurs blanches, coing, poire fraîche et agrumes, avec une minéralité marquée typique des sols de tuffeau et d’argile. En bouche, il se distingue par une attaque vive et élégante, une acidité précise et une tension minérale, une texture à la fois fraîche et gourmande, et une finale longue, nette et saline qui révèle l’équilibre entre fruit et terroir. Ce millésime 2022 est salué pour sa fraîcheur, son équilibre aromatique et sa clarté expressive du Chenin Blanc ligérien.
29,50 €
Vouvray “Momentum” 2022 – Domaine de la Pierre Gravée : ce vin blanc sec emblématique de Vouvray est élaboré à partir de 100 % Chenin Blanc sur des vignes d’environ 50 ans plantées sur sols argileux à silex, qui confèrent au vin minéralité et profondeur. Après un long élevage de près de 30 mois en amphores et fûts avec les levures indigènes, il développe un nez pur et tendu mêlant poire juteuse, infusion de camomille et notes fumées de silex, et une bouche à la fois caressante, saline et profondément minérale qui témoigne de la précision et de la patience dans la vinification. Ce profil aromatique et cette structure en font un Chenin d’exception, capable d’évoluer en cave.
39,50 €