Bourgogne Aligoté 2023 - Anne Boisson 27,50  €

Un Aligoté de grande précision, lumineux et raffiné. Le nez s’ouvre sur le citron vert, le pamplemousse et les fruits blancs, accompagnés de délicates notes beurrées et légèrement toastées. En bouche, l’attaque est vive et droite, soutenue par une belle tension minérale et une matière plus ample que ne le laisse présager l’appellation. La finale, fraîche, saline et persistante, révèle toute l’élégance du style d’Anne Boisson.