Saint Aubin 1er Cru 2023 "Derrière La Tour" - Jean-Claude Bachelet 55,00  €

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Le Saint‑Aubin 1er Cru “Derrière La Tour” 2023 de Jean‑Claude Bachelet & Fils est un vin rouge de Bourgogne 100 % Pinot Noir, provenant d’un petit vignoble exposé au sud, juste au‑dessus du hameau de Gamay. Il se caractérise par une pureté de fruit juteux (petits fruits rouges) associée à une structure bien équilibrée, avec des tanins élégants et une finale fraîche et croquante. Ce vin, plein et bien défini, combine intensité aromatique et profondeur, et possède un potentiel d’évolution intéressant en bouteille — généralement recommandé à partir de 2026 et sur la décennie suivante.

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