Sancerre Blanc - "Constellation du Scorpion" - Vincent Gaudry 2023 38,00  €

Sancerre Blanc “Constellation du Scorpion” 2023 – Vincent Gaudry : ce vin blanc sec de Sancerre (100 % Sauvignon Blanc) provient de vignes d’environ 30 ans plantées sur terroir de silex, conférant une minéralité saisissante et une tension remarquable à l’ensemble. Le vin affiche une robe or clair aux reflets argentés et un nez raffiné, mêlant des notes d’épices douces, de poivre blanc et de nuances florales, avec parfois des touches de poire juteuse et de pierre chaude. En bouche, l’expression est dynamique, droite et saline, avec une texture élégante et une finale persistante, reflet de l’équilibre entre pureté du fruit et précision du terroir de silex. Cette cuvée, représentative de la philosophie biodynamique du domaine, incarne la finesse et la minéralité typiques d’un grand Sancerre blanc.